GHIACCIOLI AL MELONE

Dopo giorni di assenza per impegni di lavoro, calura e poco voglia di star davanti al pc ( ed ai fornelli) e qualche giorno di meritato relax al mare....posto finalmente una ricetta preparata qualche  tempo fa!
 INGREDIENTI: 400 gr di melone,  200 gr di zucchero,  200 ml di latte parzialmente scremato, 200 ml di panna fresca.

Privare il melone di buccia e semi. Tagliarlo a pezzi e  metterlo nel frullatore insieme allo zucchero aggiunto poco per volta.

Ottenuto un composto omogeneo, versare il latte freddo ed infine la panna. Frullare per circa 10 minuti.

Quando la crema risulterà morbida, versarla negli stampini e lasciarla riposare in freezer per almeno una notte.

Buon ghiacciolo e buona settimana a tutti!!!

GHIACCIOLO ALL'ANGURIA

Ricettina fresca per alleviare questa calura insopportabile.....

Ingredienti : 350 gr di polpa d'anguria, un cucchiaio di zucchero bianco semolato, un vasetto di yogurt

bianco magro, (facoltativo mezzo bicchiere di latte parzialmete scremato).

Formine/stampi per ghiaccioli oppure bicchieri in plastica, stecchini per ghiaccioli o semplici cucchiaini.

Tagliare a pezzi l'anguria e denocciolarla.

Metterla in un frullatore insieme allo yogurt e lo zucchero ( latte facoltativo).

Mescolare il tutto per ottenere un composto cremoso e privo di grumi.

Versare il composto negli stampini/bicchieri di plastica e lasciarli riposare in frigo per almeno 24 ore.

Durante la fase del congelamento inseriregli stecchini.

Nell'attesa di mangiarne uno in riva mare con il mio Paul, mi  gusto questo sul dondolo in terrazzo, contando

i giorni di che mi separano dalla partenza delle mie vacanze!!

Buon ghiacciolo!!