Ingredienti:
200 gr di farina "00", 125 gr di burro morbido tagliato a cubetti, 60 ml di birra, 1 cucchiaio di zucchero bianco semolato, 1 tazza di zucchero di canna per guarnire le ciambelline.
Disporre la farina a fontana e al centro mettere il burro, lo zucchero e la birra. Impastare il tutto per ottenere una palla compatta e morbida. Lasciarla riposare in frigo per mezz'ora, avvolta in una pellicola trasparente.
Dall'impasto ottenuto, ottenere dei bastoncini di 10 cm circa, spennellarli con acqua e cospargerli di zucchero di canna.
Infornarli a 180 gradi per 10-15 minuti
