Si può preparare senza dover utilizzare una gelatiera.
1 kilo di polpa di melone biologico, 200 gr di zucchero semolato, succo di un limone, 20 gr di acqua.
Tagliare la polpa del melone a pezzi, eliminando i semi. Frullare con il succo di un limone.
Preparare uno sciroppo bollendo l'acqua con lo zucchero, fare quindi raffreddare ma non del tutto, altrimenti lo sciroppo diventerà duro e difficile da girare. Unire la polpa di melone.
Versare il composto in un contenitore di metallo e metterlo in freezer per circa tre ore, mescolando di tanto in tanto con una forchetta.
Trascorso il tempo necessario, rompere il ghiaccio, frullare e servire..!!
Il profumo è davvero piacevole...profumo d'estate!
Con questa ricetta partecipo al contest "le ricette con il melone"
