In effetti, qualcuno avrebbe potuto pensare che l'episodio con il vicino di casa tamarro possa aver avuto un macabro finale .....
....ma niente di tutto ciò...o perlomeno fino a questo momento!!La ricetta che segue é stata preparata diverso tempo fa, esperimento ben riuscito, ottima anche per la prima colazione.
Gli ingredienti che occorrono sono:
150 gr di farina "0"
150 gr di farina di manitoba
300 gr di farina di segale integrale
una manciata di semi di zucca, semi di girasole e semi di sesamo
20 gr di zucchero
3 cucchiai di olio
1 cubetto di lievito di birra
acqua tiepida quanto basta
una manciata di sale fino
La prima cosa da fare è sciogliere il cubetto di lievito in un bicchiere di acqua tiepida.
Mescolare in un recipiente i tre tipi di farina, aggiungendo lo zucchero, l'olio ed il cubetto di lievito sciolto precedentemente.
Lavorare l'impasto per ottenere una palla morbida, aggiungendo dell'altra acqua tiepida ed il sale.
Lasciare riposare per circa mezz'ora con sopra un canovaccio.
Lavorare nuovamente l'impasto e mescolarci dentro il mix di semi, distribuendoli in modo uniforme. Far lievitare per circa 2h.
Trascorso il tempo necessario, dare la forma che si preferisce.
Io ho utilizzato uno stampo da plum cake infarinato.
Lasciarlo ancora 30 minuti circa nello stampo, prima di infornarlo a 150 gradi per circa 45 minuti
Il risultato è stato ottimo (w la modestia).....Croccante fuori e morbido dentro, squisito con la marmellata di albicocche.
Peccato però, finito troppo in fretta!!
Un abbraccio!
